香港，澳门吃喝篇 ~ PART I

彬妈这次去香港和澳门，就已经决定要去大吃大喝一番，果然这次的旅行，就真的吃得很开心！去之前彬妈还作了功课，问了常去香港的老姐，拿了一些INFORMATION . . . . . .

香港吃什么？这是彬妈第二次去香港，上一回已经去过女人街了，这次就带着弟弟也到那晃一晃，女人街有很多小吃是您一定要试一试的：臭豆腐，盐酥鱿鱼须，烧烤鱿鱼须，姜汁焞奶，冷面，（彬妈首推荐这街边冷面，超赞的！）然后您一定要买杯许留山，如果你是芒果的爱好者，你一定会爱上这饮料！

彬妈这回去香港发现了这流沙包，很好吃哦！这是在一间酒楼买的。它的外表就普普通通，跟一般的包子没有两样，但若你一口咬下去一定会被里面的馅料烫到，它的馅料有一点像是咸蛋黄加了custard，不错吃！由于我和弟弟都爱吃,所以我们也特别会“so” ,走着走着，让我们发现一间很有名气的糖水铺，店名好像是叫“石磨坊”于是点了碗杏仁糊，彬妈一向来就不大喜欢杏仁的味道，所以就叫了碗加了核桃的杏仁糊，没想到尽然好吃到。 。 。 。 还有一个怪怪的甜品，如果喜欢吃芒果的你一定要试试看还蛮特别的，它外面有一点像猪肠粉，里面包了芒果和黑耨米再淋上一点椰浆，很多香港艺人都有推荐这道甜品。这次在香港，惠玲表姐还带我们去吃香港人很喜欢的鱼蛋粉，其实就是鱼圆面咯！这间“香港仔鱼蛋粉”在旺角一带有很多分行，价格也不是很贵，里头有售卖一些其它面食还蛮特别的，记得要叫碗炸鱼皮，参在汤里吃，香港人都是这么吃的！小弟还无意中发现了“小”西瓜，我们还是第一次看到，很可爱从美国进口的！彬妈有买了一粒吃看看，味道没有什么特别！

这就是传说中的“镛记”烧鹅了！这间店就在兰桂芳附近，老姐说千万不要在楼上用餐，因为很贵！还特别嘱咐我到楼下打包部门去打包就好，果然我们都被它的价码吓倒。 。 。 。 。一只烧鹅腿尽让要HK１００（ＲＭ５０），一只烧鹅要ＨＫ４４０（ＲＭ２２０），好贵，我们只买了半只然后带上太平山顶享用，打包都这样贵，在里面用餐想必加了服务费，一定吓死人！但是这烧鹅是真的好吃！！！

去香港当然要上酒楼享用道地的点心啦！彬妈去的这间酒楼叫“新星饮食集团”属下的旺角分店，香港点心就是不一样，料鲜，种类多，味道好！这餐我们都吃得很“满足”！流沙包就是在这里买的！除了吃点心，彬妈觉得还有两样早餐是你到香港一定要吃的就是：丝袜奶茶　＋　菠萝牛油包和香港粥!

彬妈上次来香港买了最出名的元朗老婆饼回去，结果大家都说不好吃，这次换了牌子，买了曾志伟代言的饼家“奇华”的老婆饼，这回大家都说好吃！右边这个蛋挞味的ＣＯＬＬＯＮ是宅妈的朋友Wendy阿姨介绍的，只有香港有的卖，其它地方买不到！一盒ＨＫ９６，好高级哦！一盒饼要ＲＭ５０，要不是要买给Ｃｈｅｒｙｌ和Ａｕｄｒｅｙ　吃，彬妈还舍不得买呢！

***澳门吃什么?***

在当地人的介绍下，我们去了一间很出名的餐厅吃“葡国餐”：－葡国餐的特色就是“烤”－我们叫了：葡国鸡，非洲辣子鸡，马加修（前菜，是葡国咸鱼），盐烤沙町鱼，咖哩蟹，烤牛肋骨，碳烤猪颈肉和一蝶杂菜。那么开心！我们还开了一瓶红酒呢！餐厅的环境也不错！这餐是老妈子请客哦!

去澳门顾名思义，大家都知道葡式蛋塔和猪扒包是不能不尝的！还有一个很传统的葡国甜品“木糠布甸”（serradura)口感有一点像tiramisu,但它加了一点饼干碎！

曾经在电视节目，看到美食家蔡澜介绍过“竹笙面”，没想到我竟然会无意中发现到这间店，怎么可能会放过，就进去吃咯！简单的一碗不怎么起眼，也没有任何料的面，口感很好，面很Ｑ，烫得刚刚好，赞！

就是这间"祥记面家", 也不是很难找- - - - 就在福隆新街- - - -

往大三巴牌坊的途中，售卖很多道地的土产，是您买手信的一个好地方，热情的店员会邀您免费的试吃各款美食：杏仁饼，姜糖，蛋卷，肉干。　。　。　。其中以“钜记饼家”最有名气，彬妈试吃后觉得它的杏仁饼和姜糖真得很好吃！结果当然是满载而归啦！

香港，澳门美食遍，彬妈就介绍到这！要去香港，澳门的朋友就当个参考吧！下篇彬妈将会告诉大家我到香港，澳门那里玩玩遍！　

EUNICE 的第一次。 。 。 。

小柔宇已经6个半月了，这个月有好多事，彬妈迫不及待要和大家一起分享。 。 。

Eunice: 嗨！大家好，我们又见面了，我今天满6个月哦！

Baby walker 是上次Cheryl 姐姐用的，还很新！收在储藏室已有一段日子了！现在终于派上用场了，轮到Eunice 用了，第一次坐walker 的Eunice 似乎很enjoy!

Eunice 近来牙床很痒，老爱咬东西，终于过年时，彬妈发现她的小牙，终于长出来了！

彬妈也开始喂小柔宇吃固体食物了，第一次吃粥的她，吃得津津有味，动作慢一点，她还会呱呱叫，吃不够还会抗议呢！

近来很多阿姨都说小柔宇缩水了，希望开始吃粥的她可以又变胖一些些！mummy 最希望还是你和姐姐可以健健康康，快快乐乐的成长！

Mango Cheese Cake

Ingredients 材料：

饼皮： 120g 玛莉饼干（压碎），120g 咸味牛油（煮溶），

A)：250g 芝士奶油，200g 动物性鲜奶油，

B): 2 粒蛋黄，140g 幼糖，150 ml 全脂牛奶，

C): 1 大匙柠檬汁，2 1/2大匙鱼胶粉+5大匙水（隔水煮溶）2 粒芒果(去皮切丁）

做法：

1。饼皮：将玛莉饼碎和热牛油搅拌均匀，倒入一个8”圆形的脱边蛋糕模型里，按压至牢固，放入冰箱冷藏1/2 小时以上。

2。将材料B , 隔水煮溶。（图2）

3。将芝士奶油用中速打制滑，慢慢加入动物性鲜奶油以中速打至滑。（图3-图6）

4。将材料B, 加入柠檬汁，和鱼胶液一起倒入3。 以低速搅拌均匀。（图7- 图8）

5。将芒果丁排在饼皮上，倒入4。（图9-图11），放入冰箱冷藏2 个小时以上. （图12）

待蛋糕硬了以后，就可以发挥你的想象力，为蛋糕进行装饰，完成！

彬妈做的蛋糕比较大个，所用的材料是以上的双倍，第一次尝试做的朋友可以照着以上的食谱，若好吃的话下次再做个大个的！

Dearest Michelle & Gerald's Birthday celebration!!!

以为过完年，结束所有的聚餐后可以好好的休息，没想到那天又接到表嫂电话，叫我们星期四（12/02）上她家吃饭，顺便庆祝她的ang moh, 安仔的华人生日，有的吃，又有得玩，再累也还是会去的！彬妈没买生日礼物给他们，但亲手做了一个芒果芝士蛋糕为他们庆生！

卖相还不错吧！好不好吃等下看寿星婆的表情就知道了！稍候彬妈会把蛋糕的制作过程，post 上来，有兴趣的朋友可以尝试做做看！

由于工作的关系，不能帮老哥煮，去到的时候，食物已经全都准备好了，我们只有坐下来吃咯！好彩有珊表妹，老妈子再加上三姨,三姨的朋友帮忙，要不这两位主人一定忙死！这位auntie 的卤鸭，卤蛋，卤豆腐真的是好吃极了！



“搞怪母女三人组” - 我最爱的老妈及老妹！
当晚就好像还在过年一样，大舅母，四舅母，小姨妈一家都从笨珍上来！

大家最喜欢的娱兴节目。 。 。 。金燕是每次“labi" ，不能少的“脚”！

小朋友在楼上也有自己的世界，可爱的安仔一整晚在那边舞狮给大家看！

久违的AH MUN 一家，阿MUN一点都没变到，还是那么苗条，美丽, 老公也很FIT, 两个女儿也是cute 到不行！

表嫂，表哥一家这次终于可以顺利的拍到全家福了，上回乐乐生日，Cheryl 霸着桌子，不愿离开蛋糕桌，结果表哥一家拍不到照！从表嫂，表哥的笑容看来，当晚他们真的很开心哦！可惜老姐在中国不能和我们一起“疯”！

当晚的寿星公和寿星婆。好多的小朋友。 。 。 一起唱生日歌。。。

从寿星婆的表情看来，彬妈的蛋糕应该是及格的咯！

牛年，牛年，我爱过年！

嫁给老公这么多年还是不习惯在他家过除夕夜，因为一点也不像过年的感觉！从前在家，每次过除夕都很开心，虽然家里没有吃团年饭的习惯，但每回到了七，八点我们都会冲好凉，然后妈妈就会为我们姐弟妹，一人买一套新睡衣，小时候，我们还会穿着新睡衣到外婆家去找表哥，表姐，表妹，表弟玩！除夕夜穿新睡衣的这个习惯，现在我还延续到我女儿的身上呢！到了长大一点，我们姐弟妹就会分工合作为家里作最后的布置，过后我还会和妹一起搽搽指甲油！然后在家很开心的守夜，而弟妹的朋友也会陆陆续续的来我家打打麻将，车车大炮！非常热闹！

在婆家的除夕夜就少了这种热闹，因为吃过团年饭过后，家里的男丁都会忙着清理神座，祖先桌，大伙都在忙着做清理的工作，有时我真得很不明白难道就不能早早就清理干净吗？为什么要等到 last minits 呢?

家婆家人口众多，所以出动了传说中的“TOK PANJANG" 右上角是我的小叔和小婶，最下排是老大一家，当然彬妈和DADDY 也和家婆拍张照留恋，少了CHERYL? 这个瓜长大了，跑来跑去，拍照时不懂去了哪里？小EUNICE在睡觉所以就没吵醒她。二哥出了点状况，迟来，所以彬妈没拍到照。今年老公负责买鱼生，所以吃过团年饭过后，我们又热热闹闹的捞鱼生！“来啊！HUAT A ! 中马票，中多多。 。 。。。。。。。 ” @#$%^&&** 吃过团年饭过后，奶奶和爷爷就开始派红包了！CHERYL 还搞不清楚状况！给她红包还不要LEH!我们在家婆家到晚上十一点，然后就回新山了，明天一早再回来KT 跟家公家婆拜年！
初一早上，最早起身的小宝贝，心情很好哟，也很配合让MUMMY拍照，反而是姐姐又闹情绪了！

一脸的不爽，买了新鞋给她又不穿，坚持要穿拖鞋，真拿她没办法！

拜年第一站- - - - MAY 阿姨的家，因为彬妈要去老友MAY家拿虾，所以就顺便带小朋友去和她拜个年，再回KT.

每年回哥打都会塞车，今年也不例外，回到家婆家竟然一个人，一辆车都没有！好奇怪？原来家婆是和阿发去SDS CAFE 吃午餐，家公去赌博，大哥又和老婆回娘家，老二忙赶货，所以我们只好去CAFE 找家婆拜年顺便吃午餐咯，很奇怪吧！

苏家三个宝宝 ：建林哥哥，乐乐姐姐，捷惠小妹妹！明年再加上小柔宇，(还要叫仪懿和婉晴姐姐一块。)彬妈过年最开心就是回笨珍了，每次回到笨珍家就好热闹，表哥，表姐一早就在家里等我们回去开台了，家里除了吃就是赌！还没搞清楚状况就已经被拉去赌了！舅舅，阿姨全部聚集一堂，小孩吵的吵，闹的闹，家里就像个市集一样，热闹非凡！自从有了BLOG以后，老姐也变得好喜欢拍照！ “小彬，快点跟我们拍照，然后记得要放上去你的部落格LEH”！OKAY 没问题！可爱的老姐！

家里太多人了，小Eunice 很开心，因为很多阿姨和她玩，Ally 则“花脚”喜欢宅妈抱着走来走去，佩珊mummy赌博，祥爸只好自己带孩子咯,彬妈为两姐妹买了一样的睡衣！

年初二

初一大伙玩得很迟，每个人都还没睡够本，家里两个小小宝贝却早早就起来喝奶了，小Ally 心情很好，逗她还会一直笑。

然后，两个姐姐也起身了，为她们冲好凉，穿了姐妹装要去和我的外婆，她们的太婆拜年了！

小Eunice 第一次过年，当然要拍张全家福！

振辉舅舅和欣儿，欣颖姨姨一块拍张照留念！

每年年初二的重头戏，去年舞狮今年舞龙，希望被舞过的车子会出入平安！

年初三

聚集在老哥家，又是吃吃，喝喝，赌赌！从小到大，和表哥，表姐，表弟，表妹的感情都很好，难得的过年，再累也要聚一聚！

年初四，彬妈太累了，结果哪里都没去，在家睡了一个下午，晚上就去老友Vivian 家和老公的同学gathering。

年初五，彬妈开工大吉了！

年初六

老哥说今年怎么没排到我家gathering? 好吧！既然大家都想来我家热闹，于是彬妈就安排了聚餐！这个年是不是过得很忙？虽然如此我还是忙得很开心！还没完。 。 。 。 还没完。 。 。还有朋友Justine 家的gathering ,新加坡宅妈家的gathering . . . .....四舅舅家........忙！忙！忙！

(相关照片，迟些整理好过后请游览彬妈的facebook)

年，就这样过了。 。 。 过年几天，过的日子还长着，希望今年大家都能身体健康，万事如意,心想事成!

正月初九天公诞！

上个星期才说要过年，一眨眼过了今晚就真的过完年了！因为今晚是年初八，再过半个小时，就是我们福建人的大日子了------正月初九天公诞！我和老公都是“正正”的福建人，从小到大，除了过年，最开心就是天公诞了！以往的天公诞我们姐弟妹都爱往外婆家跑，因为这天阿姨，表哥，表姐都会从新山回来笨珍外婆家拜天公，大伙会聚在一块谈天说地，又或者来个小聚赌，然后重头戏就是舅舅们准备“杀”猪！我们虽然都不敢看，但都爱挤在厨房凑热闹！大人小孩都好不开心! 嫁给老公以后我就不能回外婆家了，因为婆家也蛮重视这个“天公诞”！我好怀念在外婆家拜天公诞的日子！虽然如此，彬妈我还是会嫁鸡随鸡，现在就带大家看看我婆家今年拜天公的“壮举”吧！

今年我家婆“大拜”因为她说天公有保佑到她中马票，所以准备了三只小猪再加上两只大烧猪还神，然后就像往年一样蛋糕，大龙香，天公座，。。。。。一切贡品一样都不能少！记得小时候看妈妈准备贡品，她也是从早忙到晚，很费功夫！


老公家族是生产香烛生意，因此家里好多神要拜拜，大概十点半左右，我们就开始先拜Datuk 爷爷，今年Datuk爷爷也是“大拜”，大哥还放鞭炮呢！

拜完Datuk爷爷，躲在一旁享受satay 的两母女！Cheryl 是超级无敌喜欢吃satay!

当晚最开心的两个小朋友，少了健霖哥哥，因为他要去检查身体，所以没有回来，要不有他在，一定更热闹！

十二点了！拜天公咯，全场最虔诚的非cheryl 莫数了,她拜得好专心，还唱happy birthday song 给天公，歌词如下：

Happy birthday to 天公

Happy birthday to 天公

Happy birthday to 天公

Happy birthday to 天公

然后看她老爸忙着搬“天公座”，她也跑去帮忙！

然后人家准备烧金纸，她又过去帮忙，又有她的份？！·#￥%……% 整晚看她忙来忙去！比老妈子我还忙！？

都说了全场最虔诚的人就是她了！

Cheryl: "天公啊！你要保佑我乖乖哦！妹妹健康，爸爸妈妈工作顺顺利利哦！”

拜天公的时间很迟，所以宝贝Eunice睡着了！今年没能参与。明年的这个时候说不定跟她姐姐一样忙！

彬妈的下一篇blog, 会告诉大家更精彩的过年小故事，敬请期待！